html模版烏魯木齊市民2016年消費72萬噸蔬菜


3月7日,市民在天山區翠泉路片區管委會天府社區蔬菜直銷點選購蔬菜。

新疆網訊(記者郭玲 劉志龍攝影報道)烏魯木齊市民一年吃掉約72萬噸蔬菜,人均消費203公斤。3月6日,市商務局(糧食局)的監測數據顯示,去年全年,烏魯木齊市農產品市場蔬菜交易量共計1202987噸,較上年增長3.66%。

烏魯木齊蔬菜行業協會會長周波介紹,首府市場交易的蔬菜約有60%被本地“消化”,約72萬噸。

記者按照首府355萬常住人口估算,去年每名市民吃掉203公斤蔬菜;一年按365天計算,每人每天吃掉55臘腸狗飼料7克蔬菜。

周波說,這個數據與往年的500克消費量相比,略有上升。

供應品種5年增3倍

拌面裡必須有辣子、大盤雞裡不能少土豆、抓飯少不瞭胡蘿卜。受傳統飲食習慣影響,烏魯木齊人最愛吃的蔬菜還是那幾種。

記者從全疆最大的蔬菜批發市場――九鼎農產品批發市場瞭解到,除瞭土豆、蘿卜、大白菜“老三樣”外,西紅柿、辣子、蓮花白、黃瓜、茄子、葫蘆、豇豆、芹菜、萵筍、豆角、油白菜、花椰菜、絲瓜、生菜、油麥菜、苦瓜等16種菜,是首府消費量較高的蔬菜。

這19種蔬菜,占全年蔬菜交易量的80%。

烏魯木齊飲食服務行業協會會長張元松說,辣子、西紅柿、芹菜、土豆、大白菜、胡蘿卜等是烏魯木齊人最愛吃的“主菜”,傳統飲食拌面、抓飯、大盤雞、粉湯中就有這幾種菜。

過去,新疆人愛吃“老三樣”,因為新疆本地主要種植白菜、土豆、蘿卜這三樣菜。近幾年,隨著交通便利、市場加快流通,烏魯木齊市場的蔬菜品種和數量都增加瞭,但人們愛吃的菜還是比較集中,這是受飲食習慣影響導致的。

市商務局(糧食局)和市科技局現代設施農業科技示范基地的貴賓狗飼料統計顯示,首府市場的蔬菜品種冬春季有150多種,夏秋季能達到300多種,蔬菜上市品種是5年前的3倍以上。

在各大超市和社區蔬菜直銷點,市民能買到的蔬菜貓罐頭推薦品種也在增加。烏魯木齊民惠利源商貿有限公司是蔬菜直銷點運營企業之一,該公司負責人於霞說,除瞭政府規定的60種限價蔬菜,面積較瑪爾濟斯幼犬飼料推薦大的直銷點還有秋葵、魚腥草、補血菜、茭白、苦苣等蔬菜,這些蔬菜滿足瞭不同群體的需求。

烏魯木齊的菜來自哪?

市商務局(糧食局)的監測數據顯示,烏魯木齊市蔬菜供需的特點是“總量平衡、季節性結構失衡”。

首府市民可以明顯感覺到,冬季蔬菜價格較高、夏季蔬菜價格便宜。這是因為,冬季吃的是疆外菜,夏季吃的是本地菜。

每年冬春季(11月至次年4月),首府80%左右蔬菜依賴內地供應,20%左右蔬菜由本地和疆內反季節供應;夏秋季(5月至10月),80%左右的蔬菜為本地和疆內菜,20%左右蔬菜由內地調運,主要調運一些本地沒有的蔬菜。

烏魯木齊的地產蔬菜集中來自於南山、米東區、西山、安寧渠等,疆內的蔬菜主要來自於昌吉、巴州、吐魯番、阿克蘇、伊犁等地。

而疆外蔬菜基本涵蓋全國各地,集中來自於甘肅、山東、雲南、河南、四川、江蘇、廣東、海南、河北、安徽、寧夏、陜西、山西、湖北、廣西和湖南等16個省份。

九鼎農產品批發市場蔬菜經營戶張嘉祥說,山東的大蔥、河南的白菜、雲南的辣椒、四川的芹菜等在全國都很有名,烏魯木齊銷售的這幾種蔬菜也主要來自以上省份。

自治區發改委價格成本監審局的調查顯示,今年,種植蔬菜的農戶平均增加0.19畝播種面積。每畝地按照3-4噸紅貴賓飼料推薦蔬菜產量估算,預示著每戶將增加120-160公斤蔬菜產量。

烏魯木齊蔬菜行業協會預計,今年蔬菜市場繼續呈供大於求局面,價格與去年相比繼續平穩下降。

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